野菜とたんぱく質で幼児のバランスランチを作る方法

簡単回答

バランスの良い幼児ランチは、3つの要素を組み合わせて作ります。タンパク質、野菜か果物、そしてディップや手づかみ食べに使えるグレインフリーパフなどの炭水化物です。すでに好きな食品を1つ、これから学んでいる食品を1つ、新しい食感を1つ入れることを目指しましょう。量は少なめにして、もっと欲しがったら追加するようにします。

幼児ランチの3要素フォーミュラ

バランスの良い幼児ランチは複雑である必要はありません。この比率を使ってください。タンパク質食品1つ、野菜か果物1つ、グレインフリーパフか柔らかい炭水化物1つです。タンパク質はグラスフェッドミート、豆、卵、または許容される場合は乳製品から摂れます。野菜はパウチ、柔らかくローストしたもの、パティに混ぜ込んだものでも構いません。パフは食感とディップ用の持ち手を加え、幼児の微細運動スキルの練習に役立ちます。

このフォーミュラが機能するのは、ランチで幼児が最も必要とする栄養素をカバーするからです。タンパク質からの鉄と亜鉛、農産物からのビタミンと食物繊維、炭水化物からのエネルギーです。また、当てずっぽうでなく食品をローテーションできる予測可能な構成にもなります。

幼児ランチのタンパク質の選び方

幼児は毎日鉄分豊富な食品が必要です。グラスフェッドミート、例えば牛肉やバイソンは、鉄の吸収が良いため強い選択肢です。パウチを使う場合は、タンパク質が最初か2番目の原材料であることを確認してください。植物性ランチの場合、豆をトマトやオレンジなどのビタミンC食品と組み合わせて鉄の吸収を高めましょう。

よくある間違いは、夕食にだけタンパク質を出すことです。少量でもランチにも広げましょう。挽肉大さじ2杯、またはパウチ半分は、1～3歳児にとって現実的な開始量です。

ランチで野菜と果物を簡単にする

ランチの野菜がうまくいかないのは、たいていそのまま冷たく出されるからです。代わりに、さつまいもやバターナッツスクワッシュなどの柔らかい野菜を前もってローストして温め直すか、パウチをディップや塗り物として使いましょう。パウチは、お弁当を詰めるときに常温保存できる野菜の選択肢としても便利です。

すでに受け入れている野菜を1つ、まだ学んでいる野菜を1つ出しましょう。プレッシャーをかけずに繰り返し出すことが、野菜を隠すよりも効果的です。もし隠すなら、何が入っているかを子どもに伝えて信頼を築きましょう。

グレインフリーパフの役割

幼児用グレインフリーパフは、お弁当に合う炭水化物であり、ディップの道具にもなります。軽くてサクサクして持ちやすく、まだ食具を使いこなせない幼児に役立ちます。タンパク質や野菜の代わりではなく、炭水化物部分として使いましょう。

添加糖やシードオイルがないかラベルを確認しましょう。キャッサバやココナッツ粉と果物や野菜のパウダーで作られたシンプルなパフは、甘く味付けされたシリアルパフよりも日常的な選択として適しています。メインのランチと一緒に8～12個のパフを出し、いくつ食べるかは幼児に決めさせましょう。

実際に食べられる幼児用お弁当の詰め方

3つか4つの小さな仕切りがある弁当箱を使いましょう。1つにタンパク質、もう1つに野菜か果物、3つ目にパフ、4つ目にヨーグルトやフムスなどのディップを入れます。少量だと圧倒されにくく、無駄も減ります。

幼児が自分で食べられる食品を詰めましょう。ぶどうは縦に切り、ミニトマトは4等分し、のどに詰まる危険のある丸くて硬い食品は避けます。ランチで急いでいる幼児は最も食べやすいものを最初に食べるので、タンパク質をつかみやすくしましょう。

バランスの良い幼児ランチへの5ステップ

1. ステップ1：まずタンパク質を選ぶ： タンパク質を1つ選びます。グラスフェッドミート、豆、卵、またはコラーゲンスムージー。1～3歳児には大さじ2～4杯、またはパウチ半分を目安に。 チェックポイント：パウチを使う場合、タンパク質が最初か2番目の原材料であること。
2. ステップ2：野菜か果物を加える： ローストした柔らかい野菜、パウチ、または安全な大きさに切った新鮮な果物を使います。慣れたもの1つと、あまり慣れていないもの1つを出しましょう。 避けたい間違い：果物だけを出して野菜と呼ぶこと。
3. ステップ3：グレインフリーパフか柔らかい炭水化物を選ぶ： グレインフリーパフ8～12個、または柔らかいじゃがいも、ご飯、パスタを少量。パフはフムスやヨーグルトにディップできます。 チェックポイント：パフがタンパク質や野菜を押しのけないこと。
4. ステップ4：自分で食べられるように詰める： 小さな仕切りを使い、丸い食品は縦に切り、幼児が好きならディップを入れます。食感は多様にしつつ、扱いやすくしましょう。 避けたい間違い：ランチが大人の見守りなしの場合に、大人の助けが多く必要な食品を詰めること。
5. ステップ5：プレッシャーをかけずにローテーションと繰り返し： 毎日同じランチ構成にしつつ、タンパク質、野菜、パフの味を変えます。詰めた中から何を食べるかは幼児に選ばせましょう。 チェックポイント：毎回の食事ではなく、1週間を通したバランスを目指しましょう。

幼児ランチ作りに役立つ製品情報

• グラスフェッドビーフケバブ オーガニック野菜＆地中海ハーブ入り: グラスフェッドビーフケバブ オーガニック野菜＆地中海ハーブ入りは、グラスフェッドビーフ、オーガニックポテト、地中海ハーブを組み合わせたパウチです。このパウチはタンパク質と野菜を1回の絞り出しで摂れるため、ランチの準備が簡単になり、早い段階でハーブに慣れることができます。
• オーガニックマンゴー＆さつまいも 乳製品不使用スムージー グラスフェッドコラーゲン入り: オーガニックマンゴー＆さつまいも 乳製品不使用スムージー グラスフェッドコラーゲン入りは、乳製品不使用、卵不使用、グルテンフリーで、グラスフェッドコラーゲンを含みます。敏感な食事制限がありながらタンパク質と農産物が必要な幼児に役立つランチボックス用ドリンクまたはパウチです。
• オーガニックブルーベリー＆バターナッツ 乳製品不使用スムージー グラスフェッドコラーゲン入り: オーガニックブルーベリー＆バターナッツ 乳製品不使用スムージー グラスフェッドコラーゲン入りは、1食あたりグラスフェッドコラーゲン5gを含み、乳製品不使用、卵不使用です。乳製品や卵なしで果物と野菜1食分に加えてコラーゲンのタンパク質を加えられ、手早くランチの要素を用意したいときに役立ちます。